Mungere il latte è un gesto antichissimo dal quale partiremo per vederne la trasformazione in mozzarelle, burrate e ricotte.

Allo stesso modo, partiremo dal grano per scoprire l’antica arte della macinatura e di come le abili mani delle massaie trasformano la farina in gustosi taralli, panzerotti e friselle.

La tavola del buffet sarà imbandita con tutte queste bontà, prima preparate e poi finalmente da te assaporate insieme ad un buon calice di vino.